Herlige vine hos Restaurant ene.

Velkommen til Restaurant ene. i Fredericia.
Her kan du se vores vidunderlige udvalg af vine.

Hos Restaurant ene. ønsker vi ikke kun at give vores gæster en utrolig madoplevelse, men også et spændende udvalg af vine på vinkortet.
Det er hele oplevelsen, der er med til at give stemningen.

Hver måned evaluerer vi med vores vinudbyder for at matche 5 vine til vores 5 retter,  for at forbedre smagen af ​​hver ret.

Hos os, har vi WSET niveau 2 vinkvalificeret personale i Euan Donaldson. Euan har arbejdet og lært af erfarne vinfolk og samtidig fået førstehåndshistorier om de vine, vi nu tilbyder i restauranten her i Fredericia.

Euans drøm er, at hver kunde får en historie om maden og den tilhørende vin, for at skabe en helhed i måltiden.
Han arbejder kontinuerligt med at studere vores månedlige vine, og derefter uddanne vores andre medarbejdere.

se vores vinkort

VINKORT

Vin fra vores vinmenu kan købes fra 85 kr. glasset. Bliver du vild med vinen (og det gør du sikkert), så kan du købe en flaske eller 2 med hjem til sædvanlig udsalgspris.

Champagne
Champagne, Louis Barthelemy, Chardonnay, Pinot Noir, Saphir 2010 699,-
Champagne, Louis Barthelemy, Classic Blend, Zero Dosage 649,-
Champagne, La villensere Saignee Rose  799,-
Rose & Hvidvin
2019 Aphea Silk Rose, Grenache, Shiraz, Pinot Grigio, sydafrikansk 299,-
2017 Howard Park, Riesling, Austrailien 359,-
2018 Brightwater, Sauvignon Blanc, New Zealand 399,-
2019 Jozef Dockner, Grüner Veltliner, Kresmtal, Østrig  349,-
2017 David Fagol, Saint – Veran, Bourgogne, Chardonnay, Frankrig 399,-
2017 Coastal Mist, Sauvignon Blanc, D.O Colchagua Valley, Chile 389,-
2018 Régis Jouan, Sauvignon Blanc, Sancerre, Frankrig 469,-
2015 Polleau pere & fils, Cote de Beaune, Chardonnay, Bourgogne, Frankrig 699,-
Rødvin
2016 Dialogue, Syrah, Cotes du Roussillon, Frankrig 329,-
2015 Cotes du Rhone Rouge, Villages, La Domaine Mereuille, Frankrig 329,-
2017 Stefano Farina, Barbera d’Alba,  Piemonte, Italien 349,-
2018 LaLande Pomerol, Merlot, Cabernet, Frankrig 379,-
2018 Trenz, Pinot Noir Reserve, Tysk 439,-
2015 ,Rubinelli Vajol, Ripasso, Italien 449,-
2018 Polleau pere & fils, bourgogne, Pinot Noir, Frankrig 438,-
2015 Le Bocce, Chianti Classico, Sangiovese, Italien 449,-
2012 Stefano Farina, Barbaresco DOCG, Nebbiolo Piemonte, Italien 550,-
2015 Chateauneuf du Pape, Domaine la Mereuille, Frankrig 645,-
2014 Super Toscaner, Merlot, Camperchi, Italien. 795,-
2013 Brunello Di Montalchino, Sangiovese, Casa Raia, Italien. 1009,-
RESERVER BORD MED DET SAMME – TRYK HER!