Vinkort – med herlig vin hos Restaurant ENE. i Fredericia

Velkommen til Restaurant ENE.

Her kan du se vores vidunderlige udvalg af vine, som vi får leveret lokalt fra Vinmedkant.

Hos Restaurant ENE. ønsker vi ikke kun at give vores gæster en utrolig madoplevelse, men også et spændende udvalg af vine på vinkortet. Det er hele oplevelsen, der er med til at give stemningen.

Hver måned evaluerer vi med vores vinudbyder for at matche 5 vine til vores 5 retter,  for at forbedre smagen af ​​hver ret.

Hos ENE, har vi et WSET niveau 2 inden for vinkvalificeret personale i Euan Donaldson. Euan arbejdede hos Vinmedkant i vinåret, og lærte af erfarne vinfolk og fik samtidig førstehåndshistorier om de vine, vi nu tilbyder i restauranten her i Fredericia.

Euans drøm er, at hver kunde får en historie om maden og den tilhørende vin, for at skabe en helhed i måltiden. Han arbejder kontinuerligt med at studere vores månedlige vine, og derefter uddanne vores andre medarbejdere.

SCROLL DIREKTE TIL PRISLISTE – TRYK HER!

VINKORT

Vin fra vores vinmenu kan købes fra 85 kr. glasset. Bliver du vild med vinen (og det gør du sikkert), så kan du købe en flaske eller 2 med hjem til sædvanlig udsalgspris.

Champagne
Champagne, Claude Michez Grande Réserve 599,-
Champagne, Claude Michez Blanc de Blancs 699,-
Champagne, La villensere Saignee Rose  799,-
Rose & Hvidvin
2019 Aphea Silk Rose, Grenache, Shiraz, Pinot Grigio, sydafrikansk 259,-
2017 Karp Schreiber, Dry Karp, Riesling, Mosel, Tyskland 279,-
2018 Valdu Charron, Pinot Gris Reserve, Syd Afrika  299,-
2019 Jozef Dockner, Grüner Veltliner, Kresmtal, Østrig  329,-
2017 David Fagol, Saint – Veran, Bourgogne, Chardonnay, Frankrig 379,-
2017 Coastal Mist, Sauvignon Blanc, D.O Colchagua Valley, Chile 389,-
2018 Régis Jouan, Sauvignon Blanc, Sancerre, Frankrig 439,-
2015 Polleau pere & fils, Cote de Beaune, Chardonnay, Bourgogne, Frankrig 699,-
Rødvin
2016 Dialogue, Syrah, Cotes du Roussillon, Frankrig 258,-
2015 Cotes du Rhone Rouge, Villages, La Domaine Mereuille, Frankrig 299,-
2017 Stefano Farina, Barbera d’Alba,  Piemonte, Italien 299,-
2015 Chateau Pirron, Montagne Saint – Emillion, Merlot, Cabernet, Frankrig 315,-
2017 Menetou Salon Rouge, Pinot Noir, Domaine de Champarlan, Frankrig 338,-
2017 Dindo, Ripasso, Italien 379,-
2018 Polleau pere & fils, bourgogne, Pinot Noir, Frankrig 438,-
2015 Le Bocce, Chianti Classico, Sangiovese, Italien 449,-
2012 Stefano Farina, Barbaresco DOCG, Nebbiolo Piemonte, Italien 550,-
2015 Chateauneuf du Pape, Domaine la Mereuille, Frankrig 595,-
2014 Super Toscaner, Merlot, Camperchi, Italien. 795,-
2013 Brunello Di Montalchino, Sangiovese, Casa Raia, Italien. 995,-
RESERVER BORD MED DET SAMME – TRYK HER!